和歌山市のディナー、食事におしゃれな個室で最高級の中華料理
和歌山市、和歌山駅の閑静な住宅街にそっと店を構える「中国彩 崇華（ちゅうごくさい しゅうか）」では、店主の経験と知識を駆使した創作性豊かな中華料理をご堪能いただけます。
ホテルシェフとしての経験を土台としながら自由な発想を取り入れた料理の数々は、正に崇華ならではの独創的な存在感を発揮。
例えば中華料理の定番の“酢豚”は、ローストした豚肉に甘酢あんを添えるという一風変わった表現でご提供し、味はもちろん見た目にもこだわりを持ってお届けしております。
崇華はまだまだ成長途中。
現状に満足する事無く、これからも“崇華らしさ”を大切に進化し続けてまいります。
料理の味を決める重要な要素の1つが“素材”です。
崇華では1つひとつの食材選びにも強い信条を持っております。
“肉”は長いお付き合いのある精肉店さんから国産ブランドを中心に
仕入れ、あえて銘柄を絞らず、その時に良いと判断した物のみを
厳選。“魚介類”は漁港まで足を運び、自らの目利きで選んで
おります。“野菜”は市場だけでなく、信頼を寄せる
農家さんから直接仕入れる事も。
「納得できる物のみを使って最上級の美味しさを生み出す」
それこそが崇華の想いです。
「料理」「接客」「空間」
その全てに心地良さを
「食事」とは、料理の美味しさだけで決まるものではございません。
料理の「味」はもちろん、それを心地良く愉しめる「空間」、そして安らぎを感じていただける様な「接客」。
その全てが揃ってこそ、至極のひとときをお届けできると崇華は考えます。
その為、当店では全てのお席を個室でご用意し、寛ぎの空間を演出。
おもてなしの心を胸に、まごころ込めたサービスをご提供しております。
お客様に日常を抜け出す様な至福の時間を過ごしていただければ、これ程嬉しい事はございません。
