崇華ならではの逸品

調理シーン

その全てが手作り
種類豊富な飲茶をどうぞ
和歌山市、和歌山駅のランチ・ディナーは、創作中華料理店「中国彩 崇華(ちゅうごくさい しゅうか)」。チャーハン、点心、北京ダック、麻婆豆腐など、 実に様々な独創的な料理が揃う当店ですが、中でも特に自信を持っておすすめするのが“飲茶”です。皮をはじめその素材全てを手作りで揃え、季節ならではの旬をとらえた一品に。彩り豊かな10種類の見た目や味わいをご堪能いただけます。それぞれが持つ個性豊かな存在感をじっくりとお愉しみください。

deco

※表示価格は税込みです。

飲茶十種盛り合わせ

蒸し点心十種盛り合わせ
2,180

ひと味違う「崇華流」中華

※表示価格は税込みです。

酢豚

山形豚の黒酢酢豚
1,200

崇華の真価を発揮するのが、その自由な発想から生まれる「独自性」です。中華料理ではポピュラーな“酢豚”も、当店では特別な表現でご提供。群馬県産の“上州麦豚”をはじめとした様々なブランド肉を用い、ローストした豚肉に酢豚あんを添えるスタイルですので、より明確に豚の旨味を感じていただけるはずです。

五目炒飯
800

至ってシンプル
だからこそ伝わる上質さ

崇華の料理の中には、シンプルに仕上げる一品も多数ございます。しかしそのこだわりは、他の料理といささかも変わりません。特に作り手の腕が試される“五目炒飯”は自慢の逸品。素材を投入するタイミングや火加減など、1つひとつの作業を見極め、絶妙なバランスをもって至極の一皿に仕上げます。その全てが揃う事で到達する美味しさをぜひお試しあれ。

前菜

本日の前菜五種盛り(一人前)
1,500円
黒毛和牛の中華風ローストビーフ
2,800円
味噌漬けチャーシュー
1,100円
兵庫県産生牡蠣塩和え
1,200円

点心

蔵尾ポークの小籠包(2個)
480円
ふかひれ蒸し餃子(2個)
500円
豚肉と海老の焼売(2個)
450円
大根餅(自家製豆板醤添え)
480円
中華春巻き(2本)
500円
海鮮春巻き(3本)
500円
中華風ピロシキ(2個)
400円

肉料理

和牛イチボの青椒肉絲
2,400円
黒毛和牛の四川麻婆豆腐
1,100円
紀州山椒の塩麻婆豆腐
980円
丹波黒鶏クリスピーチキン
1,500円
丹波黒鶏油淋鶏
1,500円

飯・麺

五目炒飯
800円
ホタルイカのピリ辛炒飯
1,100円
海鮮五目あんかけ焼きそば
1,600円
担々麺
700円
ふかひれスープ
1,100円

甜品

ごま団子(2個)
380円
蜂蜜とクルミのアイス
600円
杏仁豆腐
700円

美味しい中国ワインはいかがですか?

料理の美味しさを更に引き立てるお酒も、種類豊富に取り揃えております。その中でもぜひお試しいただきたい品が“中国ワイン”です。実は中国は、葡萄畑の面積やワイン生産量でも世界上位に入るワイン大国。近年話題になっており、ワイン愛好家の間でも高い評価を得る銘柄もございます。定番の紹興酒は、リーズナブルなものから高級品まで複数ご用意。その他定番のドリンクもございますので、ぜひお好みの1杯を見つけていただければ幸いです。

もちろん紹興酒もございます。

奥が深い中国茶

ほっと一息つく食後には“中国茶”はいかがでしょうか。常時8種類の銘柄があり、味、香り、効能など、それぞれに個性を発揮しているのが魅力の1つです。きっと食後のひとときを優しく包み込んでくれる事でしょう。一杯の特徴など、どうぞ気軽にお尋ねください。お好みに適した銘柄をご提案させていただきます。

ビール

生ビール

エビスマイスター 
並630円
小480円
アサヒスーパードライ 
680円
サッポロラガー 
680円
青島ビール 
580円

ウイスキー

※ロック、水割り、ソーダ割りからお選びください。

デュワーズ
450円
山崎
850円

梅酒・果実酒

山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒
550円
紀州産 梅酒
500円

酎ハイ

プレーン・レモン・ライム・梅
各460円

焼酎

和ら麦
500円
中々
550円

からり芋
500円
紫赤兎馬
550円

日本酒

根知男山 本醸造(300ml)
1,000円
黒牛 純米(300ml)
900円

ワイン

本日のワイン(赤・白)
各800円

赤ワイン

ジウリアーナ メルロ IGP
ボトル 2,300円
AKA
ボトル 5,000円
アルベールビショ ブルゴーニュ
ピノノワール
ボトル 5,800円

白ワイン

ジウリアーナ ピノ・グリージョ IGP
ボトル 2,300円
シャブリ ラ キュヴェ デパキ
ボトル 5,500円
ドメーヌ シガラス
アシルティコ モネンヴァシア
ボトル 6,000円

スパークリングワイン

ヴァルフォルモサ クラシック
ブリュットナチュレ
ボトル 2,500円
キリヤーニ アカキーズ
スパークリング ロゼ
ボトル 4,500円

ハーフワイン

クネ リオハ クリアンサ
ハーフボトル 1,800円
モンカロ チメリオ ロッソ
コーネロ
ハーフボトル 2,000円
グレイス甲州
ハーフボトル 2,000円

中国酒

紹興酒

古越龍山金龍(一合)
550円
古越龍山陳年
(亀壺仕込み一合)
650円
珍蔵十年(250ml壺)
980円
陳年紹興貴酒8年(640ml瓶)
2,800円

中国果実酒

林檎酒(リンゴのお酒)
580円
桂花陳酒
(キンモクセイのお酒)
570円

中国茶

富貴茶(フッキチャ)
600円
台湾凍頂烏龍茶
(タイワントウチョウウーロンチャ)
750円
鉄観音(テッカンノン)
650円
百合花籠(ユリカラン)
750円
青八宝健康茶 
980円
黒烏龍茶 
650円

ソフトドリンク

烏龍茶・ジャスミン茶・コーラ
オレンジジュース・
アップルジュース
各300円

特製弁当や逸品のテイクアウトも

崇華では、お持ち帰り用に特製弁当もご用意しております。ご予約いただけましたらランチタイムにもご利用可能です。また、店内メニューにつきましてもテイクアウトを承っておりますので、気軽にお問い合わせください。
※テイクアウトはカード払い不可となります。

【特製弁当】

※表示価格は税込みです。

丹波黒鶏(地鶏)の唐揚げ弁当
1,400円
イベリコ豚の黒酢酢豚弁当
1,200円
エビチリ弁当
1,100円
黒毛和牛の四川麻婆豆腐弁当
1,300円
黒毛和牛チンジャオロース
2,200円

本日の点心二品、香の物、御飯
※ご飯を炒飯に変更は+300円
メニュー内容変更できます。その他単品メニューもございます。
お気楽にお問い合わせください。

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